Village woman

je malá cukrářská manufaktura sociální podnik v Polici u Jemnice v jižním cípu Kraje Vysočina.

Bohatě využíváme výhody venkova a blízkosti k místním zdrojům – ořechy, med, ovoce a zeleninu pro naše výrobky nakupujeme od místních pěstitelů ze dvora. Na naší biozahradě pěstujeme zeleninu a ovoce, které využíváme při pečení; z každoroční bohaté úrody černého jeřábu, rybízu a meruněk připravujeme džemy, které pak dále používáme hlavně pro naše skvělé linecké cukroví. Pečeme též skvělé perníčky a sušenky a mnoho dalších dobrot.

Village woman se záměrně se vyhýbá polotovarům a různým potravinářským chemikáliím, jako jsou umělé příchutě a barviva, dortové potahy, různé cukrářské hmoty a palmové tuky. Při pečení to nepřeháníme s cukrem, v řadě receptů jsme snížili dávky cukru, používáme třtinový cukr nebo med, obzvlášť v produktech určených pro děti.

Village woman – sociální podnik

Zaměstnáváme ženy se zdravotními problémy a řídíme se pravidly sociálního podnikání. Naše cukrárna sleduje místní, ekologický, ekonomický a sociální prospěch, firmám poskytujeme náhradní plnění.